红酒苦是好酒吗?
红酒苦、口感发涩发苦是因为单宁的作用。单宁属于鞣酸类物质，是具有鞣皮性的植物成分，结构复杂，鞣皮作用的主体是多元酚。一般具有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀。 单宁虽造成红酒的苦涩，但奇妙的是在将酒妥善存放瓶内一段时间后，它强劲粗狂的个性会转化成清幽雅致而顺喉，因此上好年份的红酒是需要时间熟成的。
红酒发苦不能说是好酒还是坏酒，要看本身这个酒是什么厂家的，它存放了多长时间？它的配料是什么？ 有些比较好的酒，本身是不发苦的，如果放的时间长了变质了就会发苦是不能喝的。
怎么辨别红酒是否坏了?
1. 通过观察和嗅觉可以辨别红酒是否坏了。 2. 红酒坏了的原因可能是氧化、酵母感染或存储不当。 当红酒暴露在空气中，氧气会与酒中的化合物发生反应，导致氧化。 酵母感染会导致红酒产生异味或变质。 存储不当，如暴露在阳光下或温度过高，也会使红酒变质。 3. 如果红酒呈现出明显的醋酸味、霉味或异味，那么很可能是坏了。 此外，如果红酒的颜色变得深红或棕色，或者有浑浊的外观，也可能是坏了。 另外，如果红酒的口感变得酸涩或平淡无味，也可能是坏了。 因此，通过观察颜色、气味和口感的变化，可以辨别红酒是否坏了。
1、有异味。如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。 通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。 2、红葡萄酒出现甜味。如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。 3、软木塞突出。这是葡萄酒过热的显著标志。 4、出现褐色。红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期
红酒分辨好坏可以从外观、香气和味道三方面来看，好的红酒应该是酒液清澈，带有令人舒服的花果等香气，入口顺喉；而坏的红酒，酒液浑浊，带有刺鼻的味道，同时入口有刺激感。
龙船远洋号干红葡萄酒怎么样?
龙船远洋号干红葡萄酒好喝。龙船远洋号干红葡萄酒具有深红色的酒体，显示出这款果香四溢的红葡萄酒还处在年轻期。鲜美的红浆果芳香，还带着微微的烟草气味，微妙的香料和橡木桶香气。 入口就是满满的红色浆果味道，单宁饱满，余韵悠长。
喝下去口感酸爽 突出、清新可人的酸味。有点点的土香 有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。 易入口，很顺喉的葡萄酒
怎么辨别好红酒?
辨别好红酒的关键在于了解原理和注意细节。以下是一些辨别好酒的技巧和注意事项： 1. 品牌与产地：了解红酒的品牌和产地，优质的红酒通常来自于著名产区，如法国波尔多、意大利托斯卡纳等。 2. 标签信息：仔细查看标签上的信息，包括酒庄名称、葡萄品种、年份等。好酒通常会提供详细的信息。 3. 颜色和透明度：倾斜酒杯观察红酒的颜色和透明度，好红酒通常有深浓而清澈的颜色。 4. 香气：用鼻子闻一闻红酒杯中的香气，好酒会有丰富、复杂的香气，如果香、花香、香料等。 5. 口感：品尝红酒时要注意它的口感，好酒通常有平衡的酸度、丰满的口感和优雅的结构。 6. 持久度：好红酒的口感和味道会在口中持久留存，而低质量的红酒则会很快消失。 7. 观察瓶子和封口：检查酒瓶上的标签、印刷质量、封口是否完整。好酒通常有精美的包装，符合标准的封口。 8. 购买途径：从信誉良好的商家或著名酒庄购买红酒，避免购买来源不明或低价的可能是假酒。 9. 参考评论与评分：阅读专家和消费者对红酒的评论和评分，获取更多的参考意见。 最重要的是培养自己的品酒经验和品味，多尝试不同的红酒，逐渐发展对于好酒的辨识能力。请注意，以上的技巧和注意事项仅供参考，最可靠的还是通过正规途径和有信誉的渠道购买红酒。
一、看： 拿一瓶红酒，先不用打开，用下面几种方法来看红酒的好坏： 1.将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的（红酒在长期发酵的过程中，产生酒石酸，会产生酒石沉淀）。 2.用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线散了，不能清洗透过红酒瓶，说明这款酒大概已经变质了，不能饮用。
办辨别红酒首先看酒精度数，高于12.5度的一般都是国外原装进口的，12.5度的一般是国内分装的。 其次看酒瓶，酒瓶下的凹底越深表示越好。 第三，看酒色，晶莹透明则表示酒好。 第四闻酒香，有股甘醇的酒香责表示酒好。
红酒分辨好坏可以从外观、香气和味道三方面来看，好的红酒应该是酒液清澈，带有令人舒服的花果等香气，入口顺喉；而坏的红酒，酒液浑浊，带有刺鼻的味道，同时入口有刺激感。 看 葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明)，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。 闻 葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他异味。
什么样红酒顺喉?
长城干红，张裕葡萄酒，这些都可以，还有果酒也行。 其实啊，葡萄酒的“好喝”是想对而言的 对于常喝葡萄酒的人来说，好喝指的是葡萄酒中的单宁透过舌尖、在口腔中肆意弥漫、顺滑入喉这一系列的感官体验，而对初饮者来说，好喝指的是涩味淡一些、再淡一些，大多数初饮者都喜欢口感偏甜、柔顺绵连的葡萄酒，而这类葡萄酒其实很好挑选。
